たらの芽

採っても採ってもすぐにわさわさと生えてくるたらの芽。 

こないだは天ぷらにしたので今回はやわらかい新芽の部分をサッとお湯に通してザクザク切って酢醤油で。 

春のご馳走。 

次は酢味噌和えにしてみます。